Bebisbröd

bebisbrödFRÅN 6 MÅNADER

RECEPT
bebisbröd

3 dl havremjölk
2 dl vatten
25 g färsk jäst
4 msk rapsolja
9 dl vetemjöl
3 dl bovetemjöl (eller skippa detta och ta bara vetemjöl)
GÖR SÅHÄR:

Värm vattnet i en kastrull och häll i havremjölken, när det är fingervarmt löser du jästen i vätskan och häller i oljan. Om du vill ha i bovetemjöl i degen så häll först i det och sedan vetemjölet. Känn efter hur din deg känns ibland kan man behöva ha i mindre eller mer mjöl än vad som står i receptet. När degen börjar släppa från kanterna i bunken kan du låta den jäsa under bakduk i en timme. Jag bakade det här brödet i en ugnsform ca. 20 x 30 cm, la i ett bakplåtspapper i botten och hällde ner degen i den. När degen ligger i ugnsformen kan du låta den jäsa ytterligare 30 min och sedan bakar du brödet i mitten av ugnen på 200 grader i 30 min. Låt sedan brödet svalna lite innan du skär upp det. Jag skar upp mitt i skivor och frös in det!

 

här hittar du förslag på vad du kan ha för pålägg på mackan »