Sockerfria kokostoppar

FRÅN 6 MÅNADER

RECEPT
sockerfria kokostoppar

(Receptet räcker till ca 6 st kokostoppar)

2 ägg
2 dl kokos
2 msk kokosolja
rivet skal av 1 citron
GÖR SÅHÄR:
  1. Blanda alla ingredienserna i en bunke.
  2. Forma sedan till toppar direkt på plåten.
  3. Grädda dem sedan ca 15 min på 175 grader (jag använde varmluftsugn)

Det här receptet har jag hittat på Easy Eating for Kids , superbra hemsida om man vill ha mer barnmatsinspiration! 🙂

Grötmuffins med broccoli och vanilj

FRÅN 6 MÅNADER

RECEPT
GRÖTMUFFINS MED broccoli och vanilj

2 ÄGG
3/4 DL skrädmöl (eller mixade havregryn)
1 DL HAVREFRAICHE
1 MSK KOKOSOLJA
5 broccolibuketter
1 TSK vaniljpulver
0,5 tsk bakpulver
– valfritt –

2 MSK MORTLAT PALTBRÖD
EV. 1 TSK NYPONSKALSMJÖL (OM DU HAR HEMMA)
GÖR SÅHÄR:
  1. Rör runt alla torra ingredienser och blanda det sedan med allt det andra (förutom broccoli) i en bunke.
  2. Smörj sedan de formar som du vill göra dina muffins i, på bilden har jag använt min minimuffinsform men egentligen kan man lika gärna göra det i en stor form om man vill skära det i stavar till bebis sedan. Det är alltså helt valfritt!
  3. När du fyllt din form så petar du ner hackad broccoli i muffinsarna. Grädda dem ca. 10-15 min på 175 grader eller tills de börjar få lite färg på toppen.

Nypnskalsmjöl och paltbrödet är valfritt och det brukar jag tillsätta om Inga-Lisa är inne i en lite petig period och jag vill vara säker på att hon får i sig nog med järn.  (1 msk paltbröd = 3,5 mg järn.) Här kan du läsa mer om bebisar och deras järnbehov »

Supersnabb minimat – Bananmellis

FRÅN 6 MÅNADER

har du också lite bråttom ibland? det här mellanmålet passar perfekt att röra ihop när det behöver gå snabbt i köket 🙂

RECEPT
supersnabbt bananmellis

1/2 banan
1 msk Grötpulver
1 tsk valfri fettkälla
GÖR SÅHÄR (ELLER TITTA PÅ VIDEOKLIPPET NEDAN):

Skala och skär bananen i hälften. Mosa halva bananen och rör sedan ner de två andra ingredienserna! Voilá! Nu har du ett supersnabbt mellis färdigt!

Extra järnrik klämmis med blåbär och plommon

extra-jarnrik-klammis-med-blabar-och-katrinplommonFRÅN 6 MÅNADER

Den här klämmisen gjorde jag när min lilla var krasslig och sjuk och vägrade äta annat än klämmis/ersättning. Om man delar det här receptet i 2 delar innehåller en klämmis ca. 4 mg järn. Det som är mest järnrikt i den här klämmisen är palttunbrödet, att tillsätta malet paltbröd är ett enkelt sätt att järnberika barnmaten på!

RECEPT
extra järnrik klämmis med blåbär & plommon

1 DL TORKADE EKOLOGISKA plommon
1 dl frysta blåbär
1 dl frysta björnbär
– + –
3/4 DL HAVREGRYN
2-3 DL VATTEN/HAVREMJÖLK
2 MSK MORTLAT PALTBRÖD
2 MSK KOKOSOLJA/RAPSOLJA
GÖR SÅHÄR:

Koka plommon, blåbär och björnbär tills de mjuknar. Häll i alla övriga ingredienser tillsammans med vattnet. Låt det sedan puttra i ca 3 min och mixa sedan slätt. Sedan kan du gärna låta gröten svalna en stund innan du häller över den i klämmispåsar.. Det går alltid att laborera lite med mängderna havregryn/vatten för att få den konsistens du själv vill åt. 🙂 Klämmisarna funkar utmärkt att frysa sedan också såklart! 🙂