Sockerfri tårta till 1-års kalas


Här kommer receptet på tårtan jag gjorde till Inga-Lisas 1-års kalas! Jag fyllde min tårta med hallon/blåbär/grädde och garnerade med kokosflarn och krossad mandel… såhär i efterhand önskar jag att det hade funnits färska jordgubbar i affären som jag kunde ha garnerat med för det hade nog verkligen lyft den här tårtan! 🙂 Hör gärna av er om ni testar receptet! <3

 

RECEPT
Sockerfri tårta till 1-års kalaset

Tårtbotten:
2 mogna bananer
100 g smör
2 ägg
1,5 tsk kardemumma
3 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
fyllning:
vispgrädde
valfria bär/frukt
GÖR SÅHÄR:
  1. Vispa äggen ordentligt så att de blir riktigt pösiga
  2. Smält smöret
  3. Mosa bananen och blanda med smöret
  4. Rör ner i de vispade äggen
  5. Blanda alla torra ingredienser och vänd försiktigt ner dem i smeten
  6. Häll smeten i en springform (jag använde en som var 22 cm)
  7. Grädda ca. 30 min på 175 grader
  8. Låt sedan tårtbotten svalna innan du skär den i så många lager du önskar
  9. Mosa valfria bär och rör ner tillsammans med lite vispad grädde som du sedan fyller tårtan med
  10. Jag har garnerat tårtan på bilden med vispad grädde, kokosflarn och krossad mandel på toppen! (tanken var att det skulle vara mandelflarn runt om också… men en viss tankspridd mamma kom hem med kokosflarn istället……)