FRÅN 6 MÅNADER
I KATEGORIN “SUPERSNABB MINIMAT” HITTAR DU RECEPT SOM INNEHÅLLER MAX 5 INGREDIENSER OCH SOM GÅR LÄTT SOM EN PLÄTT ATT GÖRA!
RECEPT
indisk kycklinggryta
1 kycklingfilé
2 tsk indiska kryddor
2 dl wokgrönsaker
2 DL kokosmjölk
3/4 DL quinoa
ev. extra kokosmjölk för att få önskad konsistens
GÖR SÅHÄR (ELLER TITTA PÅ VIDEOKLIPPET NEDAN):
Skär kycklingfilén i mindre bitar. Lägg i resterande ingredienser och rör runt. Koka ca. 20 min och kontrollera så att kycklingen är genomkokt. Mixa sedan till önskad konsistens och späd ev. med vatten/koksmjölk för en lenare puré. Den här blir utan extra vätska lite stabbig och då brukar jag servera den med sötpotatispuré till, det är en god kombo 🙂
Finns det en krydda som heter “indiska kryddor” eller vad har du för kryddor i? Tack. /Jonna
Jag har använt en saltfri kryddmix som heter Garam Masala från Santa Maria (vanlig glasburk) 🙂 Kram! /L
Tack för frågan förresten, jag kanske skulle skriva det i receptet istället.. tänkte först att det skulle kännas “enklare” om man fick ta det man själv tyckte passade i en Indisk gryta men det kanske bara blir rörigare istället 🙂 kram igen! <3