Från 4 månader

RECEPT
potatisPURÉ

1 mjölig potatis
ev. BRÖSTMJÖLK/ERSÄTTNING 1 – 2 msk
till servering: 1 tsk osaltat smör

GÖR SÅHÄR:

Jag delar potatisarna i mindre bitar, täcker dem med vatten och låter dem koka tills de är mjuka. Sedan mosar jag potatisen med en potatisstomp tillsammans med bröstmjölk/ersättning eller lite vatten, om man kör den i mixer finns viss risk för att purén blir lite “klistrig”. Jag kokar ofta fler potatisar på samma gång och sedan fryser jag in puré i lagom portionsstorlek som vi tar fram och tinar strax före vi skall äta.

Läs om hur jag fryser in smakportioner här »