FRÅN 4 MÅNADER

RECEPT
osötat äppelmos

Äpplen
lite vatten

såhär gör jag:

Jag har senaste veckorna fått SÅ (!) många frågor om hur jag gör äppelmos/puré till Inga-Lisa. Och jag tänkte dela med mig av lite olika varianter man kan göra:

“Vanligt” osötat äppelmos/puré

• Skala alla äpplen och skär dem i lite mindre bitar
• Lägg dem i en stor gryta
• Häll på lite vatten i botten av kastrullen för att “starta” igång kokningen
• Låt äpplena puttra tills de börjar bli mosiga, rör runt och se till att det inte bränns något i botten.
• Ta fram en stavmixer och kör runt med den i grytan tills du har en fin puré/mos! (funkar lika bra att hälla över i en matberedare/mixer också förstås!)
• FÄRDIGT ATT FRYSA IN! 🙂

Förslag på varianter:

För att göra lite olika smak på äppelmoset kan du ha i exempelvis:

• Lite kanel
• Lite kardemumma
• Om äpplena är väldigt sura brukar jag skära i några päron också de brukar ge moset en lite sötare smak
• Koka moset tillsammans med en vaniljstång

FÖRSLAG PÅ användningsområden:

• Frys in moset som det är och bjud på som dessert till bebisen efter maten!
• Som bas i klämmisar! Visste du att de flesta klämmisar man köper i butiken innehåller minst 50% äpple vissa så mycket som 70%
• I muffins
• I bröd
• I gröten
• Gör glass! Fyll glassformar med äppelpuré, supergott!
• I yoghurt/fil
• I vatten istället för vanlig saft
• Till oss vuxna brukar jag ha en istärning ibland i bubbel (vatten eller alkoholhaltigt bubbel funkar bra båda två)