FRÅN 6 MÅNADER
RECEPT
Köttfärsgryta med quinoa och aubergine
200 G KÖTTFÄRS
1 dl aubergine
1/2 morot
4 små champinjoner
1 DL KROSSADE TOMATER
1/2 vitlöksklyfta
2 dl vatten
1 KRM SVARTPEPPAR
3/4 DL OKOKT quinoa
TILL SERVERING: 1 TESKED VALFRI FETTKÄLLA
GÖR SÅHÄR:
Skär en bit av en aubergine i mindre delar, jag brukar fylla ett decilitermått med bitar av aubergine och ha i. Skär morot, champinjoner och vitlöken i tunna skivor och lägg det tillsammans med alla andra ingredienser i en kastrull och koka i ca 15 min. Dubbelkolla så att köttet verkar vara färdiglagat innan du mixar eller mosar grytan till önskad konsistens. Grytan fungerar utmärkt att frysa!