Köttbullar med champinjoner

FRÅN 6 MÅNADER

RECEPT
köttbullar med champinjoner

(Receptet är för ca 30 st köttbullar)

300 G KÖTTFÄRS
8 champinjoner
1/2 gul lök
1 dl grädde (havre eller vanlig)
2 ÄGG
2 KRM SVARTPEPPAR
GÖR SÅHÄR:
  1. Riv champinjonerna, jag gjorde det i min matberedare (supersmidigt)
  2. Hacka löken och rör ner alla ingredienser tillsammans i en bunke.
  3. Forma till köttbullar och stek på medelhög värme så de får en liten yta.
  4. Efter det kan du antingen sänka värmen på pannan eller stoppa in dem i ugnen på 175 grader tills de är genomgräddade!
SERVERA MED:

Kokt potatis, brunsås och broccoli! Supergott 🙂

TILL DE VUXNA:

Tillsätt: salt och stek bullarna färdigt i pannan så de får en fin krispig yta.

Grötmuffins med broccoli och vanilj

FRÅN 6 MÅNADER

RECEPT
GRÖTMUFFINS MED broccoli och vanilj

2 ÄGG
3/4 DL skrädmöl (eller mixade havregryn)
1 DL HAVREFRAICHE
1 MSK KOKOSOLJA
5 broccolibuketter
1 TSK vaniljpulver
0,5 tsk bakpulver
– valfritt –

2 MSK MORTLAT PALTBRÖD
EV. 1 TSK NYPONSKALSMJÖL (OM DU HAR HEMMA)
GÖR SÅHÄR:
  1. Rör runt alla torra ingredienser och blanda det sedan med allt det andra (förutom broccoli) i en bunke.
  2. Smörj sedan de formar som du vill göra dina muffins i, på bilden har jag använt min minimuffinsform men egentligen kan man lika gärna göra det i en stor form om man vill skära det i stavar till bebis sedan. Det är alltså helt valfritt!
  3. När du fyllt din form så petar du ner hackad broccoli i muffinsarna. Grädda dem ca. 10-15 min på 175 grader eller tills de börjar få lite färg på toppen.

Nypnskalsmjöl och paltbrödet är valfritt och det brukar jag tillsätta om Inga-Lisa är inne i en lite petig period och jag vill vara säker på att hon får i sig nog med järn.  (1 msk paltbröd = 3,5 mg järn.) Här kan du läsa mer om bebisar och deras järnbehov »

Bananmuffins med hallon

bananmuffins-med-hallonFRÅN 6 MÅNADER

RECEPT
BANANMUFFINS MED hallon

1 MOGEN BANAN
2 ÄGG
1/2-1 DL hallon
GÖR SÅHÄR:

Mosa bananen och rör runt tillsammans med äggen. Lägg sedan hallon i botten av någon typ av muffinsform (jag har använt frysta hallon). Om du som jag använder en muffinsplåt så spraya/smörj den med något typ av fett innan du häller i smeten. Jag har provat att göra dem i pappersformar men för mig har det inte funkat så bra tyvärr. På bilden har jag använt en minimuffins-form och då blir de väldigt söta tycker jag. Häll sedan “smeten” över hallonen och låt dem grädda på ca. 175 grader tills de är ser lite gyllene ut. Minimuffins brukar jag grädda ca. 10-12 minuter i varmluftsugn.

Köttfärsbiffar med morot, potatis & oregano

kottfarsbiffar-med-morot-potatis-och-basilikaFRÅN 6 MÅNADER

RECEPT
köttfärsbiffar med morot, potatis & oregano

(Receptet är för ca 20 biffar)

600 g köttfärs
5 potatisar
3 morötter
1 gul lök
2 ÄGG
2 KRM SVARTPEPPAR
2 TESKEDar oregano
GÖR SÅHÄR:

Skala morötter och potatis och riv dem fint. Blanda tillsammans med övriga ingredienser till en smet. Forma sedan biffar till valfri storlek, för mig blev det ca. 20 st. Stek dem först lätt i pannan eller lägg dem direkt på ett bakplåtspapper i ugnen. Grädda biffarna på 175 grader och kontrollera med kniv efter 15 min för att se om de är färdiga. Låt dem gå tills de är genomstekta.

SERVERA MED:

De här biffarna funkar med det mesta, i exemplet ovan har hon fått en fryst grönsaksmix som jag kokat mjuk samt makaroner som jag också kokar lite extra länge så att de är lätta att tugga! Här kan du se ett annat serveringsförslag till biffarna »

TILL DE VUXNA:

Tillsätt: Salt, chili och citron och stek biffarna så att de får en fin yta i pannan innan du låter dem gå färdigt i ugnen.

Grötpinnar – med kokos!

grötpinnar med kokosFRÅN 6 MÅNADER

RECEPT
grötpinnar MED kokos

2 dl kokosflingor
1 dl havregryn (hela eller malda)
1,5 DL MALDA PUMPAKÄRNOR
1 banan
1 ägg
1,5 dl havredryck
4 finhackade torkade aprikoser
GÖR SÅHÄR:

Mosa bananen med mjölken och rör sedan ner alla torra ingredienserna + de hackade aprikoserna och ägget. Tryck ut smeten i en ugnsform så att smeten är ca 1 cm tjock. Grädda ca 25 – 30 min på 175 grader. Skär sedan i bitar, om du delar den i 10 bitar så har varje bit ett järninnehåll på 1,4 mg järn. Låt sedan alla bitar svalna, efter ett tag kan du vända på dem så att de “torkar” på båda sidorna.

Det här fina receptet har jag fått dela med mig av från fina Sagasbarnmat som ni hittar på Instagram! Där finns massa massa massa bra tips på mat till våra minsta! 🙂

Pålägg till bebis – 4 förslag

palagg-till-bebisar

Smörgåsen till Inga-Lisa brukar jag antingen servera likt bilden i små stavar eller så skär jag dem i små fyrkanter som hon kan peta med. Just nu tycker hon att det är små bitar av smörgås som är bäst att äta så nu skär jag helt enkelt mackorna i små fyrkanter istället 🙂

HÄR FÖLJER EXEMPEL PÅ PÅLÄGG SOM PASSAR BRA PÅ MACKAN FÖR BARN ELLER BEBISAR:

– leverpastej
– smör (finns att köpa osaltat smör i butiken om man vill ha det)
– avokado
– jordnötssmör

Brödet på bilden har jag bakat själv utan salt, receptet hittar du här »

 

Grötmuffins med äpple & kanel

grotmuffins-apple-kanelFRÅN 6 MÅNADER

RECEPT
GRÖTMUFFINS MED äpple & kanel

2 ÄGG
1 DL BOVETEMJÖL (ELLER HAVREGRYN)
2 MSK MORTLAT PALTBRÖD
EV. 1 TSK NYPONSKALSMJÖL (OM DU HAR HEMMA)
1 DL HAVREFRAICHE
1 MSK KOKOSOLJA
1 äpple
1/2 tsk kanel
GÖR SÅHÄR:

Rör runt alla ingredienser utom äpplet i en bunke innan du fyller valfri muffinsform, ryponskalsmjölet är absolut inget måste, jag har ändå det hemma och eftersom det tillför lite C-vitamin och underlättar upptaget av järn brukar jag smyga ner det när jag använder paltbröd. Jag gjorde minimuffins sist men funkar lika bra med stora! Skala och skär äpplet i små små bitar som du sedan trycker ner i varje muffins innan du gräddar dem ca. 10 – 15 min i 175 grader (den tiden var för mina minimuffins, så för stora muffins så blir det ca 15-20 min, prova dig fram lite med hur det funkar i just din ugn) Ta ut dem i ugnen och låt dem svala innan du serverar dem! 🙂