Sommardrink med vattenmelon och jordgubb
jordgubbar
vattenmelon
GÖR SÅHÄR:
- Mixa ca 25% Jordgubbar med 75% vattenmelon
- Häll upp i glas, stoppa ner ett sugrör, njut!
- Till de allra minsta… kan man mata med sked 🙂
Idag slängde jag ihop en lunch lite snabbt här hemma mellan renoveringsprojekten. Vi har precis köpt hus och jag ber om ursäkt för om det är lite svårare att få kontakt med mig för tillfället.. kommentarerna på minimat har jag inte hunnit att gå igenom på ett tag… men det kommer förhoppningsvis mer tid till det snart!
Hur som helst.. jag kallar det här receptet för fuskrisotto eftersom det är precis vad det är, gjort på basmatiris och med crème fraîche som såsbas! Men! Ändå toppengott tyckte vi alla i familjen även om Inga-Lisa lämnade kräftstjärtarna. Lagar du till någon under ett år så skippa att salta och att använda en buljong med mycket salt i.
Hej på er alla fina!
Här är det lite tomt med svar på kommentarer, ber om ursäkt för det.. vi har det lite kaosigt hemma för tillfället med husköp, lägenhetsförsäljning, flytt och allt som hör till! Men… jag tänkte i alla fall kika in och tipsa om en artikel på sajten Dittbarnochdu som jag har fått äran att vara med i..
Där tipsar jag om plockvänlig picknickmat som passar även för de allra minsta! Gå gärna in och läs den..
Och tills vi hörs igen, hoppas ni har en toppensommar!
Jag hoppas på att kunna så smått återkomma i sommar/höst med ny energi och nytt innehåll! 🙂
KRAM, L
Igår var vi bjudna på toppenfint midsommarkalas hos några vänner till oss. Eftersom det skulle vara fler minisar på kalaset passade jag på att baka en tårta som jag tog med mig dit.
Tårtan är gjord på samma recept som den sockerfria tårtan jag bakade till Inga-Lisas 1-års kalas. Enda skillnaden var att det inte fanns någon kardemumma hemma så jag bytte ut den mot kanel. Till fyllning mosade jag bananer, jordgubbar och blandade tillsammans med grädde!
Inga-Lisa närmar sig ju 1,5 år! Helt galet, nu äter hon allt som vi äter hemma och det är superkul! Igår gjorde vi en fiskgryta som gick hem även hos lillan. Om man vill bjuda de ännu mindre kan man ju salta grytan i efterhand 🙂 Jag använder en del fond och i den är det ju en del salt, därav har jag skrivit att den passar från 1 år och uppåt!
4 – 6 personer
Inga-Lisa älskar ju att få plocka med maten själv och ibland så tryter både inspiration och tid (i alla fall gör den det hemma hos oss). Så! Bästa tipset jag vill dela med mig av till er som också har små plockar där hemma:
Salladsbaren!
Det funkar ju alldeles utmärkt att plocka ihop bra plockmat från salladsbaren i butiken och är dessutom något som man kan köpa med till hela familjens utflykt 🙂
Det gjorde vi i helgen när vi hängde i parken, en till Inga-Lisa en till mamman och en till pappan.
I Inga-Lisas salladslåda låg följande favoriter:
Inser nu att vi måste träna på att säga pasta, kyckling och feta-ost, det har vi inte tränat på hittils! Men oj vad hon lär sig att prata snabbt! Det är så otroligt mysigt verkligen 🙂 De där små orden vill jag lixom spela in och spara för alltid! <3
🙂
Vad gillar era små för plockmat bäst?
Kram, L
Jag frågade på mitt Instagramkonto här om dagen vad ni ville ha mer av och några av er efterfrågade mellis som man kunde ta med sig. Jag tycker nämligen att pannkakor är utmärkt att ha med i väskan som mellis när man skall på utflykt De går ju dessutom att variera i oändlighet med favoritfrukt eller att toppa med riven ost. Inga-Lisa har sedan hon var liten tyckt om att äta pannkaka själv!
Ca: 4 portioner
Muffins är ju en hit – till och med om de inte är söta och äts som efterrätt! De här matiga muffinsen funkar perfekt som mellis att ha med sig på utflykt eller att äta till frukost! 🙂
Ca: 6 st
(Foto: Love By Emelie)
Ja, nu är det ju ett tag sedan hon fyllde ett år och jag har tänkte att jag skulle sammanfatta hur vårt första år med maten blev…
När Inga-Lisa var 4 månader började jag längta efter att få sova lite mer på natten, jag helammande fortfarande och hon åt nästintill varannan timme dygnet runt (förutom sådär 4h sammanhängande sömn på kvällen) Så när hon var 4 månader började jag ge henne en flaska med 50/50 ersättning/bröstmjölk innan hon skulle sova och det hjälpte! Halleluja! Jag fick mera sömn och som jag hade längtat efter det! 🙂 När hon var 4 månader fick hon börja smaka på mat från vår tallrik och på lite olika fruktpuréer och grönsakspuréer när vi hade tid.
Då började jag att introducera lite gröt gjord på skrädmjöl och paltbröd på förmiddagen. Hon fick fortsätta att smaka på olika puréer då och då. Amningen fasades ut allt mer eftersom hon var totalt ointresserad av att ligga still vid bröstet och jag började känna att det blev för jobbigt att amma. Inga-Lisa började krypa vid 5 månader så att amma henne var inte den mest harmoniska aktiviteten just då hon var aningens för nyfiken och tokig för att ligga still och amma..
När hon var sex månader hade hon slutat att amma helt. Då slutade hon också att ta flaskan på dagen så den åt hon bara från på kvällen/natten. Dagtid åt hon gröt, spaghetti och köttfärsås eller tillexempel kyckling med gul curry. Hon började dock tycka det var sådär kul att bli matad så för att få i henne någon mat var hon tvungen att själv äta majskrokar samtidigt eller stavar av leverpastej som också funkade bra och så var mitt knep att smyga in en sked mellan tuggorna hon tog på majskroken/leverpastejsstaven.
Från att hon varit 7 månader och fram tills idag har det gått i vågor precis HELA tiden. Ibland gillar hon ingenting, ibland älskar hon gröt, ibland vill hon bara äta plockmat som hon kan äta själv och ibland går det bra att bli matad. Det som funkade veckan innan funkar kanske inte nästa vecka. Ibland har hon varit sjuk och då har det kanske bara funkat med ersättning…. såhär har det varit hos oss…. mycket av det mesta helt enkelt..
Så vad tar jag med mig från det här året och första maten? Ja,…. att man aldrig vet… man får helt enkelt fortsätta att prova och prova och försöka att inte bli stressad när hon äter lite sämre. För att allt går i perioder! Det känns som att det är så det är att ha en bebis, ingen rutin varar länge, i alla fall inte för oss 🙂
Hur har det gått/gick det för er med matintroduktionen?
Massa kram!
/L
Fruktsallad är en av mina personliga favoriter! Om jag skall välja något “sockerfritt” så skulle jag nog välja fruktsallad alla dagar i veckan! För att få den bästa avvägningen mellan alla frukter har jag alltid samma mängd av varje typ av frukt som alltid är med. Sedan om jag har någon lite mer lyxigare frukt eller bär för den delen så toppar jag fruktsalladen med det 🙂 Har ni några specialknep när det kommer till fruktsallad? Jag tycker att den blir som allra godast om man skär upp frukten i små bitar!
Ca: 4 portioner